| Fisk
och skaldjur Grillad pilgrimsmussla med hummerbuljong
Grillade Chili - och vitlöks marinerade tigerräkor
Grillad tonfisk
Grillad svärdfisk
Camarão à Grega (Friterade räkor med mozzarella
på ett spett)
Friterad bläckfisk
Vitlöksgratinerade musslor
Lax- och räkcévice
Räkcocktail med mango chili och morotsjuice
Musslor marinère med friterad vitlök
Asiatisk Laxtartar
Laxmoussesnittar
Varmrökt lax
Kallröktlaxrulle med färskost
Tikitas (friterad vetetortillia med räkfyllning)
Ansjovis cheescake
Skagensnittar
Inlagd sill
Gubbröra
Gravad lax med Hovmästarsås
Kött och fågel
Lammracks med rostad vitlöksbuljong och plommon
Pastrami på oxfile med nudelsallad
Grillad Ankbröst ”japan”
Lättgrillad Biffcarpaccio mer chili, basilika
Luftorkad skinka
Rökt rensteksmousse på kavring
Anklevermousse med sauternegelé
Parma med tomat- och basilikafyllning
Lammfärsbiffar med chévreost
Orientaliska rullar i filodeg (Köttfärsröran)
Kyckling ”tapenade”
Egyptiska kycklingspett
Pestomarinerade kycklingspett
Grillade lammkotletter
Buffalo chicken wings ”hot”
Orientaliskt nötspett
Lime och köttspett
Tryffelsalami
Picantsalami med chili
Bresola med ricota och pesto
Taleggio tryffelhonung , salamimilano och oliv
|
Kontakta webmaster